Los dos próximos fines de semana Galdakao se convertirá en un escaparate de la cocina local, donde 19 bares y restaurantes competirán para ofrecer el pintxo más original utilizando la seta como protagonista. La asociación Gertutasuna, en colaboración con el Ayuntamiento, ha organizado la edición de 2025 del concurso ‘Pintxo Lanperna’, un evento que pone en valor la creatividad gastronómica de los locales y convierte a la seta en el ingrediente estrella. Cada propuesta podrá degustarse por 2 euros.
Los participantes mostrarán su talento preparando un pintxo único que los clientes podrán degustar entre el viernes 21 y el domingo 23, y entre el viernes 28 y el domingo 30 de noviembre. Los horarios de oferta de pintxos serán los viernes de 19:00 a 22:30, sábados de 12:30 a 15:30 y de 19:00 a 22:30 y domingos de 12:30 a 15:30.
El talento culinario será reconocido desde dos perspectivas. El Premio Popular será otorgado por la clientela a través de sus votos y un jurado profesional de la Escuela de Hostelería valorará el sabor, la presentación, el servicio y el protagonismo de la seta para conceder el Premio Profesional. Los primeros clasificados recibirán una txapela bordada y una chaquetilla de cocinero o cocinera, y también habrá reconocimientos para los segundos y terceros puestos.
Los visitantes podrán seguir un rutero especial disponible en todos los establecimientos adheridos, que les permitirá recorrer los locales participantes y degustar los pintxos al precio de 2,00 € más consumición. Una vez completado el rutero, los participantes podrán rellenarlo y entrar en el sorteo de premios, lo que añade un extra de emoción a la experiencia.