Galdakao ha organizado una masterclass de cocina dirigida a niñas, niños y jóvenes del municipio, una iniciativa surgida en el marco del Consejo de la Infancia de Galdakao. La propuesta responde a los intereses expresados por las y los propios participantes, y refleja el compromiso municipal por generar espacios reales de participación en los que la infancia pueda transformar sus ideas en acciones concretas y ser parte activa de la vida del municipio.
Será el 24 de abril, a las 17:30 horas, en el salón de actos de Torrezabal Kultur Etxea. La entrada será libre hasta completar el aforo. La sesión estará impartida por José Miguel Olazabalaga, chef del restaurante Andra Mari de Galdakao, quien compartirá sus conocimientos culinarios en una propuesta participativa adaptada al público más joven. De esta forma, tendrán la oportunidad de adquirir nociones básicas de cocina al mismo tiempo que podrán experimentar, crear y acercarse a la gastronomía desde una perspectiva cercana, educativa y motivadora.
La iniciativa responde a una de las líneas de trabajo planteadas por el propio Consejo. En el mismo, se identificó, entre otros, el interés por desarrollar actividades formativas vinculadas a la gastronomía adaptadas al público infantil y juvenil. El Consejo de la Infancia es un órgano de participación que fomenta la colaboración entre las y los más jóvenes de Galdakao y el Ayuntamiento, permitiendo incorporar su mirada en los proyectos y políticas municipales. A través de este espacio, niñas y niños pueden dialogar con responsables municipales y proponer iniciativas sobre ámbitos como el ocio, los espacios públicos, la seguridad o el entorno, siempre desde una perspectiva lúdica y participativa.
El actual se constituyó el pasado mes de octubre y, desde entonces, ha celebrado seis sesiones de trabajo. En ellas, sus integrantes han abordado diferentes propuestas relacionadas con actividades festivas, la mejora de espacios como patios o zonas de juego, así como iniciativas vinculadas al medio ambiente, la convivencia y la seguridad vial. «La organización de la masterclass de cocina supone un nuevo paso en la apuesta del Ayuntamiento por fomentar la participación activa de la infancia en la vida municipal, reconociendo su capacidad para aportar ideas y contribuir a la mejora del municipio desde su propia mirada», aseguran.