Amorebieta-Etxano contará a partir del próximo 22 de septiembre con Gure Lurreko Merkatua, un nuevo mercado semanal de producto local que nace con el objetivo de reforzar el primer sector, favorecer la venta directa y acercar a la ciudadanía alimentos de proximidad, de calidad y de temporada. Gure Lurreko Merkatua es una iniciativa impulsada por BIZKAIMENDI, Federación de Asociaciones de Desarrollo Rural de Bizkaia, que desarrolla este modelo de mercados desde 2014 en diferentes municipios del territorio. En Amorebieta-Etxano, su implantación es fruto del trabajo desarrollado conjuntamente por Urkiola Landa Garapen Alkartea, el Ayuntamiento de Amorebieta-Etxano y productoras/es locales, con el objetivo de crear un espacio estable que responda tanto a las necesidades del primer sector como a las de las personas consumidoras.
El mercado se celebrará todos los martes, entre las 17:00 y las 20:00 horas, bajo la cubierta de Zelaieta, y su primera cita tendrá lugar el próximo 22 de septiembre. La iniciativa pretende convertir Gure Lurreko Merkatua en un reflejo del primer sector y en un espacio de referencia para los productos locales, saludables y de temporada, al tiempo que genera nuevas formas de relación entre la ciudadanía, las personas productoras y el medio rural. Uno de los principales objetivos del mercado será favorecer la comercialización directa y sin intermediarios, de manera que el valor añadido de los productos revierta en mayor medida en quienes los producen. De esta forma, se busca contribuir a hacer más rentable y sostenible su actividad y a reforzar la viabilidad económica del sector agrario y ganadero.
La alcaldesa de Amorebieta-Etxano ha destacado precisamente esta dimensión del proyecto: “Con Gure Lurreko Merkatua queremos acercar el primer sector al día a día del municipio y facilitar que las y los zornotzarras puedan consumir producto local de manera habitual. Pero, sobre todo, queremos poner en valor el trabajo de nuestros baserritarras y de las personas productoras, porque consumir local significa también contribuir al mantenimiento de nuestro medio rural y de una actividad que forma parte de nuestra identidad”. La alcaldesa ha añadido que la periodicidad semanal permitirá consolidar una relación más estable entre productores y consumidores: “No queremos que sea una cita puntual, sino un espacio que forme parte de la vida del municipio. Un lugar donde comprar, pero también donde conocer quién está detrás de cada producto, cómo se produce y cuál es el trabajo que existe detrás de los alimentos que consumimos”.
Gure Lurreko Merkatua parte precisamente de esa filosofía. Los mercados impulsados bajo esta marca pretenden ser mucho más que un lugar de compra y venta. La presencia directa de las personas que producen y elaboran los alimentos permite establecer una relación cercana con la ciudadanía y transmitir los métodos de trabajo, las formas tradicionales de elaboración, las características de cada producto y la cultura vinculada al medio rural. El presidente de Urkiola Landa Garapen Alkartea, Erramun Osa, ha subrayado que “uno de los grandes valores de Gure Lurreko Merkatua es que pone en contacto directo a quien produce con quien consume. Esa relación permite conocer el producto, pero también entender el trabajo que hay detrás y reconocer el papel que desempeña el primer sector en el mantenimiento de nuestro territorio y de nuestro medio rural”.
Osa ha incidido asimismo en la necesidad de generar espacios que contribuyan a mejorar la viabilidad del sector: “Cuando eliminamos intermediarios conseguimos que una mayor parte del valor añadido permanezca en manos de las personas productoras. Es una forma de hacer más rentable su trabajo, pero también de preservar nuestra cultura agroalimentaria, nuestras formas de producción y el futuro del medio rural”. En este sentido, Gure Lurreko Merkatua busca también contribuir a mantener las tradiciones y la cultura agroalimentaria, preservar los rasgos propios del medio rural y mejorar la visibilidad y el reconocimiento social de la actividad agraria y ganadera.
El mercado de Amorebieta-Etxano arrancará con ocho puestos, con prioridad para productores y proyectos locales y completando la oferta con productores de otros municipios de Bizkaia. Participará Ibarra Baserria, de Amorebieta-Etxano, con hortalizas ecológicas; Amorebieta-Etxano Iraunkor Elkartea, con productos Km0 y ecológicos; y Errotik Gaztaie, también de Amorebieta-Etxano, con queso de vaca y yogures ecológicos elaborados artesanalmente con la leche de su propia explotación. La oferta se completará con Lusuri Gazta, de Orozko, con queso de oveja; Urigoitiko Txorizoak, también de Orozko, con chorizo y diferentes productos derivados del cerdo; La Gilda del Norte, de Lezama, especializada en gildas y piparras; Daonaz, de Amoroto, con ajo negro ecológico; y Orbe Goikoa Baserria, de Elorrio, con pan de caserío y dulces artesanos.
De esta manera, cada martes la ciudadanía podrá encontrar en Zelaieta Plaza verduras y hortalizas, quesos, yogures, productos cárnicos, pan y dulces artesanos, gildas, piparras, ajo negro y otros productos elaborados en Bizkaia. Bajo el lema “Gure Lurreko Merkatua, un mercado con nombres y apellidos”, la iniciativa impulsada por BIZKAIMENDI pone precisamente el protagonismo en las personas productoras. Los productos comercializados proceden de explotaciones de Bizkaia y son producidos, elaborados o transformados en el propio territorio. El modelo busca así contribuir a la sostenibilidad económica, social, ambiental y cultural del medio rural, ofrecer a las personas consumidoras alimentos de calidad y favorecer el conocimiento y reconocimiento de las formas de producción ligadas al territorio.
Con la puesta en marcha de Gure Lurreko Merkatua, Amorebieta-Etxano suma un nuevo espacio desde el que apoyar al primer sector, promover el consumo de producto local y de temporada, reforzar la venta directa y estrechar los vínculos entre el municipio y su entorno rural. El Ayuntamiento de Amorebieta-Etxano y Urkiola Landa Garapen Alkartea animan a las y los zornotzarras y a la ciudadanía de la comarca a acercarse a Zelaieta Plaza a partir del martes 22 de septiembre, conocer a las personas productoras y disfrutar de los productos que ofrecerá semanalmente Gure Lurreko Merkatua.
Con el objetivo de facilitar que la ciudadanía pueda acercarse al mercado y realizar sus compras con comodidad, el Ayuntamiento recuerda que el parking de Zelaieta dispone de 150 plazas de aparcamiento con las tres primeras horas gratuitas. De esta manera, las personas que quieran acudir al mercado o realizar sus compras en los comercios y establecimientos de la zona pueden utilizar este espacio de manera gratuita durante ese tiempo.
