Durangoko Merkatua continúa con su programación de actividades de octubre, una vez finalizadas las fiestas de San Fausto, que incluye dos nuevas propuestas centradas en la gastronomía, con el pan, los productos de temporada y el intercambio de conocimientos como protagonistas.
La primera propuesta llegará el jueves 22 de octubre, de 18:00 a 20:00 horas, con una nueva edición de Del grano al pan II. La actividad permitirá conocer la nueva cosecha de trigos antiguos y descubrir sus particularidades a través de una cata de panes. Más allá de la degustación, el encuentro abrirá un espacio para reflexionar sobre los retos futuros relacionados con estos cereales, de la mano de Maddi, de Oraska Ogia, y Mónica, de Patxikobaso Baserria.
Dos días después, el sábado 24 de octubre, la atención se trasladará a la cocina de otoño. Bajo el título En otoño, ¿qué?, Miriam Chef Integrativa conducirá una sesión que combinará conversación y práctica gastronómica. La actividad se desarrollará entre las 9:30 y las 11:00 horas y ofrecerá una nueva oportunidad para acercarse a la gastronomía desde una perspectiva participativa.
Con estas actividades, Durangoko Merkatua continúa su programación de octubre, ofreciendo nuevas oportunidades para conocer los productos de temporada, compartir conocimientos y acercarse a la gastronomía.
