El Departamento de Medio Ambiente de Basauri ha organizado seis talleres para fomentar la reducción del desperdicio generado en los hogares, que se desarrollarán en el mes de noviembre. Los talleres se impartirán en centros cívicos y casas de cultura del municipio y en ellos se promoverá la adquisición de hábitos de consumo responsables mediante la mejora de la planificación de la compra, la gestión doméstica de alimentos y la aplicación de técnicas de conservación y aprovechamiento alimentario.
Se abordará la importancia de una alimentación responsable, consciente, saludable, sostenible, justa y creativa. Las personas asistentes podrán adquirir conocimientos sobre planificación de la cesta de la compra y aprender a leer e identificar los distintos etiquetados de los alimentos; introducción al Batchcooking y el diseño básico de menús semanales orientados a minimizar desperdicios y reducir el tiempo que dedicamos a cocinar; organización de despensa y frigorífico: Método FIFO adaptado al hogar; técnicas de conservación doméstica: (refrigeración, congelación, vacío); y aprovechamiento culinario de restos y excedente, realizando una receta sencilla con producto que habitualmente desperdiciamos. Además, podrán incorporar de forma sencilla y práctica los conocimientos adquiridos.
La duración máxima de los talleres será de dos horas, con un aforo máximo de 30 personas por sesión. Para más información e inscripción se debe enviar un email a basauribirziklatu@gmail.com o llamar al 605 74 90 64, detallando el día deseado, nombre, apellidos y número de teléfono.
FECHAS
- 3 de noviembre, martes: Taberna Mayor de San de Miguel 18:15 a 19:45 h.
- 4 de noviembre, miércoles: Torre de Ariz de 11:00 a 13:00 h.
- 10 de noviembre, martes: Centro Cívico de Kareaga de 18:15 a 19:45 h.
- 12 de noviembre, jueves: Centro Cívico de Basozelai de 18:00 a 20:00 h.
- 17 de noviembre, martes: Casa de Cukltura de Pozokoetxe de 11:00 a 13:00 h.
- 19 de noviembre, jueves: Centro Cívico de Basozelai de 11:30 a 13:30 h.
