Euskadi ha logrado la segunda posición en el certamen gastronómico ‘Talentos by Abril’ gracias a la propuesta culinaria “Itsas Begitelle” de la joven Garbiñe Martín, de 20 años y estudiante del CIFP Hostelería Ostalaritza LHII Galdakao (Galdakao). Héctor Fandiño, estudiante del IES Valle de Aller, Moreda, ganó la cuarta edición de este certamen.
Tras recibir el premio como segunda clasificada, Martín, de 20 años, se mostró satisfecha con el resultado. “Han sido muchos nervios, pero he puesto todo mi esfuerzo y me ha salido genial”, declaraba. Se lleva un lote de productos premium de Aceites Abril y participará en varios showcookings y eventos de la marca durante este año. Su propuesta culinaria “Itsas Begitelle” está inspirada en su infancia familiar en la playa y el recuerdo de ensaladas de pasta, fusionada con salsas típicas como boloñesa y carbonara.
El director de la Axencia de Turismo de Galicia, Xosé Manuel Merelles, acompañó a los concursantes de esta cuarta edición una vez más. El jurado coincidió en destacar la dificultad para elegir al ganador, debido a la originalidad y calidad técnica de los platos presentados. Lo comentaba Elena Pérez Canal, directora de Marketing de Aceites Abril, quien también puso en valor el trabajo realizado por los estudiantes
Un total de ocho jóvenes cocineros procedentes de Asturias, Castilla y León, Galicia, Madrid, Castilla-La Mancha y País Vasco, acompañados cada uno de ellos por un profesor, se desplazaron a las instalaciones del Centro Superior de Hostelería de Galicia para cocinar en vivo y en directo. Así compitieron en esta gran final tras superar las fases previas del certamen, en las que participaron más de 60 alumnos procedentes de 21 centros públicos de hostelería.