El chef José Miguel Olazabalaga regresa a Torrezabal Kultur Etxea para ofrecer sus masterclass de cocina. Tras el éxito de sus ciclos anteriores, estas sesiones permitirán descubrir recetas de temporada y técnicas culinarias de manera totalmente gratuita y abierta a todo el público.
En total, se celebrarán 5 sesiones hasta el próximo mes de marzo, comenzando el próximo martes, 2 de diciembre, de 18:00 a 19:30. Las siguientes serán a la misma hora el 14 de enero, el 28 de enero, el 3 de febrero y el 25 de marzo.
En la primera, el galdakoztarra enseñará a las personas asistentes a preparar un menú especial para Navidad, que incluirá hongos a la plancha y huevo a baja temperatura con royal de foie, sopa de pescados, solomillo de cerdo al estilo Wellington, ostras a la brasa con escabeche de naranja y puerros asados en papillote con espuma de patata y huevo frito.
Chef de reconocido prestigio y estrechamente vinculado con Galdakao, que ha colaborado con el Ayuntamiento en diversas ocasiones, compartirá su experiencia culinaria en demostraciones diseñadas para acercar los sabores del otoño y la Navidad a todas las personas asistentes. La entrada será libre hasta completar aforo, por lo que solo hay que acudir a Torrezabal para disfrutar de la experiencia gastronómica.